スコーンのこと。


プレーンのスコーンです。

ヨーグルトを生地に混ぜています。

個人的にはプレーンが一番好きなのです。

それは、もともとスコーンが素朴な存在だからだと思うのです。

イギリスでは、お母さんから一番最初に習うレシピが、

スコーンだと聞いたことがあります。

日本でも直接手解きを受けずとも、

実際、和食のレシピとして本屋さんに並ぶものは、

ベーシックで「お母ちゃん」的なものが多いように感じます。

オールドファッションな食べ物。

素朴すぎて美味しさの基準も人それぞれあるところも好きです。

色々な「お母ちゃん」の味ですね。


シンプルで粉とバターの風味の美味しいお菓子です。

お店では毎朝焼いています。

よろしければお召し上がり下さい。




ぐりーんぐらす

ぐりーんぐらす

白石市郊外にある喫茶室です。 4号線沿いにあります。 珈琲豆も販売しています。

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